Nuggets saudáveis

Ingredientes

400 g de frango cozido e desfiado
01 cebola ralada
01 cenoura grande ralada
01 xícara de aveia em flocos
01 ovo
Tempero à gosto (uso cúrcuma, salsinha e sal rosa)
Farinha de milho para empanar

Modo de fazer:

Passe o frango desfiado no processador e depois misture com a cenoura, a cebola, os tempero e a aveia. Adicione o ovo e misture. Se achar que ficou muito mole, pode adicionar meia xícara de farinha de arroz (ou a de trigo). Faça as bolinhas e empane na farinha de milho. Leve para assar em forno médio de 20 a 25 minutos.

Veja o vídeo